Quesada

Este mes en el reto, le ha tocado a Raquel, del blog Churretes de Chocolate. Un blog que especialmente los amantes del chocolate y golosos en general no os podéis perder. Y no solo tiene dulces, también algunos caprichos salados y hasta nos enseña a improvisar unos preciosos expositores de tartas. Un placer hacer tu receta Raquel!!!

Y aunque parezca mentira, esta vez de nuevo me he vuelto a decantar por un dulce y es que esta es una de las tartas, que en casa gustan muchísimo y me llamó la atención que no lleve queso, que no todo va a ser chocolate, aunque sea mi perdición!!!

Bueno pues vamos con ella, aunque de aspecto exterior me ha quedado un poco "chuchurrida" Jajajaja  Eso si de sabor está rica, rica de verdad!!!

Ingredientes:

Cuatro huevos.

220 gr. de azúcar.

165 gr. de harina.

125 gr. de margarina derretida. (Ella pone mantequilla)

Medio litro de leche, con o sin lactosa.

Un yogurt natural, con o sin lactosa.

Canela molida al gusto. 

Con estas cantidades a ella le salen dos quesadas, en moldes de 20 y 18 cm. El mío es bastante más grande, así que hice solo una.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. En un cuenco grande ponemos todos los ingredientes, menos la canela y mezclamos bien con las varillas eléctricas. Untamos un molde con margarina y vertemos  la mezcla bien repartida. Espolvoreamos con canela a nuestro gusto y horneamos en mi caso durante aproximadamente 35 minutos. Aunque como bien indica Raquel, cada horno es un mundo y la mejor manera es pinchar con un palillo y cuando salga seco ya la tenemos hecha.

Como veréis al cabo de unos minutos se hinchará mucho, pero no os preocupéis es así, después baja y se asienta. En mi caso hubiesen sido suficientes 30 minutos de horneado, para que me quedara con la misma textura que a ella, porque el horno va un poquito loco. Pero rica lo está un rato largo, así que para la próxima lo tendré en cuenta. Aisss

Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Servimos fresquita o a temperatura ambiente y ya la tenemos lista para disfrutar!!!

Recomiendo darle un poco menos de tiempo de horneado y sale muchooo más jugosa.

Espero que os guste!!!

Bon profit..!!!