Que ricos están los berberechos, en casa no hay aperitivo sin ellos y es que son una delicia. Normalmente los solemos comprar en cons...

Hace mucho que no publicaba una receta de mejillones y no será porque no los preparo de muchísimas maneras. Y entre ellas una de nues...

Después de tantos excesos navideños, apetecen platos ligeros, así que vamos a comenzar el año con con la famosa y deliciosa ensalada...

Hace mucho que no publicaba un asado de carne y no será que no los hago, especialmente los domingos,  ya que nos encantan, pero en ...

Casarecce alla puttanesca, tradicional y delicioso plato de la cocina mediterránea, concretamente de Nápoles. Según he leído, esta s...

Comenzamos la semana con un plato muy sencillo y tradicional de la cocina alemana, pero no por ello menos rico y acompañado de una d...

Éste es uno de los entrantes que más gustan entre mi gente, y es que la combinación de frutas dulces y ácidas con marisco ...

Un entrante o primer plato ideal para ocasiones festivas, como las que se avecinan. El bogavante es uno de los crustáceos más aprecia...

Las salsas de frutas, son todo un clásico en la cocina. Son ideales para acompañar carnes, pescados a la plancha, combinan divinament...

Que rico es el salmón, en casa nos gusta de todas las maneras, pero especialmente a la plancha o marinado/curado, para mi gusto so...

Esta rica salsa americana se instaló hace ya bastantes años, en nuestras mesas, cocinas y por supuesto en las barbacoas. Es muy aprec...

Pero que rico está el marisco y en todas las preparaciones posibles, aunque mis favoritos son siempre cocidos y tal cual, o bien añadi...

Ésta es una de las tapas españolas más conocidas, aunque en cada comunidad autónoma se hace de una forma diferente, y ¿quién no ha ped...

Esta es una pasta o salsa que me encanta y que por fin me salió de sabor tal cual a la que nos trajo mi hija Laia de sus vacaciones e...

Un plato muy tradicional de la maravillosa cocina vasca, que por suerte se extendió hace tiempo por el resto de España. A mi me encan...

Que me gustan los humildes mejillones. Pocas veces cuando voy a la plaza, puedo resistirme a comprar un par de kilos de mejill...

Cocer las huevas no tiene ningún misterio, tan solo saber algún truquito para que no se revienten o no se abran como una flor las q...

Una de las salsas favoritas en mi casa y es que está deliciosa, normalmente la hago para los espaguetis o los tortellinis de ...

Un placer preparar esta receta,  para el reto de este mes. En que me decidí por algo sencillito, porque además algunas son tannn parec...

Esta es una manera muy sencilla y deliciosa de preparar el pescado, normalmente lo hago con bacalao, pero esta vez quise probar c...