Hola amigos, después de muchos días sin publicar recetas de arroz, hoy vengo con un sencillo y delicioso risotto de setas y trufa. Y es que hace unas semanas recibí mi Kit Autocultivo Seta Ostra sobre posos de café.
El otro ya día recogí mi primera cosecha de setas y como quedé muy satisfecha por su calidad, se me ocurrió hacer este risotto, en el que ellas son las protagonistas. Realcé su delicado sabor, con un toque de trufas negras, el resultado espectacular, en casa quedaron encantados y hasta quisieron repetir!!!
Pues sin más dilación vamos con la receta.
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