Tradicional, delicioso y contundente plato, ideal para estos días invernales. Lo comimos por primera vez en casa de unos amigos de Valladolid, procedentes del Bierzo y nos gustó tanto, que en cuanto llega el frío, siempre que puedo lo hago ya que no es nada fácil encontrarlo en los mercados de mi localidad.
Según tengo entendido, con el caldo final se hace una sopa, pero como nosotros lo encontramos un poco fuerte, lo congelo y guardo para potajes o estofados y les da un sabor divino.
Vamos con esta deliciosa receta que es muy sencilla.
Según tengo entendido, con el caldo final se hace una sopa, pero como nosotros lo encontramos un poco fuerte, lo congelo y guardo para potajes o estofados y les da un sabor divino.
Vamos con esta deliciosa receta que es muy sencilla.
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