Corazones de mermelada y de crema de chocolate.

Comenzamos la semana con algo dulce, que además quedan divinamente para San Valentín. Y, para ello, os traigo una receta muy sencilla y resultona, corazones de hojaldre rellenos de mermelada y de crema de chocolate. Éstos últimos no pueden faltar, son los reyes, pero cuando probaron los de mermelada les encantaron y es que están deliciososss.

Y, ya que tengo gente joven en casa, se lo dedico especialmente a ellas y a mi golosón particular, Esteve, que esperó a que tuviera todos los corazones horneados a pesar de ser ya muy tarde, y es que se me encela si no es el primero en probarlos... Jajajaja. Hice la misma cantidad de cada uno, pero los de chocolate volaron y como véis, ¡¡de poco no me dejan ni para la foto!!

Y venga, vamos con ellos, que son sencillísimos.

Ingredientes:

Dos placas de hojaldre de calidad, salen 30 piezas.
Mermelada al gusto, en este caso elegí de albaricoque.
Crema de chocolate tipo Nutella.
Un huevo para pintarlos.
Azúcar.

Preparación:

Extendemos el hojaldre sobre el mismo papel que trae y, con un corta-pastas, vamos cortando los corazones aprovechando al máximo la masa. Los vamos disponiendo en una fuente de horno con papel de hornear, y, cuando tengamos todos los de la base, ponemos una cucharadita de mermelada en el centro, cubrimos con la otra mitad y sellamos los bordes, como para hacer empanadillas. A continuación, hacemos lo mismo con los de chocolate, los pintamos todos con huevo batido, los espolvoreamos con azúcar y los dejamos reposar unos 20 minutos.

Pasado ese tiempo, los metemos al horno previamente precalentado arriba y abajo a 250º, lo bajamos a 210º y horneamos  de 8 a 10 minutos o hasta que los veamos doraditos. Los sacamos a una rejilla para que enfríen ¡¡y listos para disfrutar!!

Como véis, más sencillos no pueden ser. Si no queremos hacerlos en forma de corazón, pues elegimos otro cortador, no dejéis de hacerlos: están deliciosos y quedan muy resultones para una merienda o postre. Mi hija menor ya me los ha pedido rellenos de mermelada de fresas y de cerezas para San Valentín ¡¡y es que son monísimos!!

¡¡Espero que os gusten!!
Bon profit!!