Mini napolitanas rápidas de chocolate y de queso con miel

Desde hace un tiempo, suelo hacer la bollería de los desayunos y las meriendas, casi a diario. Desde que comencé ha hacerlos hace ya un tiempo, mi familia no quiere otros y yo feliz, ya que siempre serán mucho más saludables que los industriales. 

Y si además son rápidos, pues se montan y hornean en un plis plas, pues no hay motivo para no ponerse y darles el gusto. Aunque los favoritos, son los croissants de mantequilla y los bocaditos salados, también suelo hacer napolitanas variadas, para los más golosos, que cada vez somos más...jajaja

Y vamos con ellos, que para luego es tarde.

Ingredientes:

Dos placas de hojaldre refrigerado.

Crema de chocolate y avellanas, tipo Nutella.

Queso crema tipo philadelphia o mascarpone.

Uno o dos huevos, para pintarlos.

Semillas de sésamo.

Azúcar.

Miel.

Preparación:

Extendemos una de las placas y las dejamos reposar unos 10 minutos. La cortamos en dos rectángulos, en uno de los extremos a lo largo, ponemos una generosa cantidad de crema de chocolate, doblamos el borde tapándola y comenzamos a enrollar. Lo vamos estirando todo lo que podamos, con cuidado de no romperlo, lo cortamos en porciones (a mi me salieron 7 de cada rollito) y los vamos disponiendo en la bandeja de horno, sobre el mismo papel que trae el hojaldre. Hacemos lo mismo con el segundo rectángulo y los pintamos con huevo batido.

A continuación, procedemos de igual manera con la segunda plancha, pero untamos los rectángulos con queso crema, sin acercarnos a los bordes, ni poner demasiada cantidad. Les echamos un chorrito de miel y enrollamos y procedemos como con las de chocolate, pero, una vez cortadas, cerramos un poquito los extremos, para que no se salga el relleno. 

Le añadimos un chorrito de miel al huevo batido, mezclamos bien y las pintamos. Espolvoreamos con sésamo y una chispita de azúcar. Los metemos al horno, previamente precalentado a 180º, hasta que hayan subido y estén doraditas, las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. ¡¡Y ya las tenemos listas para disfrutar!!

Salieron un total de 27 piezas, pero volaron unas cuantas, antes de que se acabaran de enfriar, como siempre...jajaja. Para conservarlas, sugiero guardarlas en una lata para galletas, cubiertas con papel de horno o bien en una bolsa a la que haremos unos agujeritos.

¡¡Espero que os gusten!!

Bon profit!!