Bocata tunecino a mi estilo

Estaba deseando saber como utilizar la pasta Harissa, pues el otro día nos la trajo mi nena mayor de sus vacaciones en Tunez y tan solo me explicó que había que mezclarla con aceite de oliva pues es concentrada y que la tomaban como aperitivo y/o complemento de otros mojando pan.

Así que me puse a buscar por la red y fui a parar al blog Directo al Paladar, en la que en un estupendo artículo habla entre otras cosas de un rico bocata con salsa harissa y atún, no me lo pensé dos veces y me puse con el para la cena de anoche, aunque lo hice a nuestro gusto y un poco más completo. Que rico estaba por favor, poco va a durar esta salsa en casa por muy concentrada que sea y eso que los demás todavía no se han atrevido a catarla...jajaja

Aparte de en bocatas voy a buscarle más utilidades a está sabrosa y picante pasta que podemos encontrarla en lata o tubo en tiendas árabes y algunos grandes supermercados, aunque la mía es a granel y la compró en la misma parada que las otras especias que nos ha traído, ya que sabe de mi gusto por la comida árabe. De todos modos la haré en casa antes de que se me acabe, para poder comparar bien el sabor y la textura, cuando de con el puntito la compartiré con vosotros.

Y venga pongamonos con el.

Esta foto la he sacado de internet.

Ingredientes:

Pan blanco de barra o panecillo.

Una lata de atún por bocata.

Una cucharadita de postre colmada de pasta harissa.

Aceite de oliva virgen extra.

Tomates maduros.

Escarola o lechuga.

Sal.

Preparación:

En un cuenco pequeño disolvemos bien la pasta harissa, con aceite de oliva al gusto, haciendo una salsita. Yo le puse bastante para rebajarla, pues es una pasta muy picante y hay que acostumbrar el paladar. Tostamos el pan, lo untamos con tomate, le ponemos un poco de sal, un poquito de salsa, el atún escurrido del aceite y la escarola lavada y bien escurrida, la salseamos a nuestro gusto y ya tenemos nuestro bocata listo para disfrutar!!!

Espero que os guste!!!

Bon profit..!!!