Croissants rellenos de gorgonzola y camembert

Una manera sencilla, rápida y exquisita de solucionar un desayuno o merienda, también unos aperitivos o entrantes, ya que se hacen en un plis plas y quedamos divinamente. Además de que podemos aprovechar quesos que tenemos por el frigo, como en mi caso dos paquetes de camembert y de gorgonzola, que abrimos un par de días antes y no es cuestión de que se estropeen.

Por supuesto, podemos poner cualquier otro queso de nuestro gusto, como los que anteriormente publiqué de queso y miel. Le van divinamente todos los quesos grasos, ya que nos quedaran mucho más jugosos. Y tienen muchas posibilidades y podemos rellenarlos de cualquier cosa que nos apetezca. Si los hacemos más pequeñitos, son un aperitivo genial. AQUÍ, podéis ver otras opciones.

Y vamos con ellos, que vale la pena.

Ingredientes:

Dos placas de hojaldre refrigerado.

Un trozo de queso Gorgonzola y otro de Camembert.

Un huevo, para pintar los croissants.

Preparación:

Estiramos el hojaldre y los cortamos en dos rectángulos cada placa, dos de ellos irán con un queso y los otros dos con el otro. En cada uno de ellos, cortamos unos triángulos y vamos poniendo taquitos de queso, sin acercarnos a los bordes. 

Los vamos enrollando sin presionar y los disponemos en una bandeja con papel de horno, el mismo que trae el hojaldre nos puede servir. Pintamos con huevo batido y metemos en el centro horno, que previamente hemos precalentado a 160º.

Horneamos durante unos 10 ó 15 minutos, o hasta que veamos que la masa ha subido y está doradita. Sacamos y dejamos reposar sobre rejilla.

Los podemos servir fríos o calientes. Y, para guardarlos si sobrasen, podemos hacerlo en un tuper o papel film con unos agujeritos, para que no se reblandezcan demasiado y en el frigo. Y, si queremos, los calentamos un poquito en el microondas. ¡¡Y ya los tenemos listos para disfrutar!!

¡¡Espero que os guste!!

Bon profit!!