Mini croissants rellenos de guacamole

Bueno amigos/as, pues este fue uno de los resultados de mis experimentos culinarios de hoy. No sabía que iba a salir de esto y me han quedado unos croissants deliciosos, que si calientes estaban ricos, fríos son exquisitos; en casa les han encantado, pero yo me he comido la mitad. Es queee, bueeenooo, quería estar segura de que estaban ricos y si no se prueban, no se sabe, ya me entendeis... Jajajaja 

Venga, vamos a por ellos, que para luego es tarde.

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre refrigerado.

Un huevo.

Semillas de sésamo.
Sal gruesa.

Para el relleno,  salsa guacamole casera.

Preparación:

Estiramos la lámina de hojaldre, le pasamos el rodillo suavemente y cortamos tres tiras iguales. En cada una de ellas, hacemos triángulos, aprovechando la masa todo lo que podamos.

En cada uno, ponemos una cucharadita de guacamole y enrollamos desde la parte ancha hasta la punta del triángulo. Los vamos disponiendo separados entre si, en una fuente forrada con papel de hornear. Cuando los tengamos todos, los pintamos con huevo batido y espolvoreamos con las semillas de sésamo y la sal.

Precalentamos el horno, arriba y abajo a 180º y los horneamos unos 15 minutos o hasta que hayan doblado su volumen y estén doraditos.

Los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla y servimos acompañados de o que nos apetezca, en mi caso con salmón marinado y una salsera con más guacamole.

¡¡Espero que os guste!!

Bon profit!!