Pudin de chocolate y coco

Si, otro pudin de chocolate y es que desde que preparé el primero, no he parado de hacerlos. Aunque casi siempre voy combinando ingredientes según lo que me apetezca en ese momento y esta vez me venía de gusto chocolate con coco y algún otro toque de sabor que ahora veréis. Además es una receta de aprovechamiento.

De todos los que he preparado este es el que más nos ha gustado con diferencia y eso que los otros están tremendamente ricos, pero este al llevar pan y más claras que huevos, tiene una suavidad y untuosidad que se funde en la boca y un sabor a puro bombón, que junto con la textura del coco hacen de el una auténtica delicia, muy adictiva. 

He de confesaros que mientras redactaba la receta he tenido que ir a buscar un trocito, que me he ido comiendo mientras tanto y es que no me he podido resistir!!! Jajajaa

Y vamos con esta sencilla receta.

Pudin de chocolate y naranja

Hola amigos, hace días que no publicaba algo dulce, bueno ni dulce, ni salado y es que me puse ha hacer unas pequeñas y necesarias mejoras en el blog, así que me fui liando y se me ha alargado más de la cuenta. Pero ya casi he acabado y tenía unas ganas enormes de volver a compartir mis recetas. Esta que traigo hoy está recién salida del horno, vamos que la hice anoche...jajaja

Porque no se vosotros, pero de vez en cuando a mi me dan unas ganas irreflenables de comer chocolate, especialmente del negro que es por el que me pierdo y como quería algo rapidito, pues ni corta ni perezosa, me puse con este delicioso pudin de chocolate y naranja, así de paso aproveché unas que estaban a punto de ponerse feas.

Y como la cosa iba de aprovechamiento, le añadí unos bracitos de azúcar que compré hace unos días y para mi gusto son demasiado dulces, el resultado ha sido extraordinario, está realmente bueno, vamos para montarle un piso...jajaja 

Vamos con ella.

Flan de turrón de chocolate trufado

Como ya he comentado alguna vez, los turrones en casa no nos apasionan, tan solo el duro y algunos de chocolate, si este es negrito, de otro modo tampoco. Así que si no os gustan, o sobra de alguno que no hace gracia pues apa, para flan y caramba que diferencia y que ricos están esos flanes, eso si jugando con sabores y añadiendo ingredientes a nuestro gusto, como este que traigo hoy, que está absolutamente delicioso, palabrita del niño Jesús!!!

Y bueno amigas/os con esta receta me despido de vosotros hasta después de las navidades, que una también tiene que dedicarse a su casa, a ultimar las compras, a ir preparando las comidas de éstas fiestas y sobre todo disfrutar de la familia y amigos. Pero no os hagáis ilusiones, que amenazo con regresar antes de finales de año!!! Jajajajaa

Y venga vamos con este delicioso flan de aprovechamiento.

Flan de turrón de Jijona {forma tradicional}

Hola amigos, ya tenemos las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina y me apetecía muchísimo hacer de nuevo este delicioso postre, desde que lo vi en la red y lo comí por primera vez. Yo lo hice con mi flan de toda la vida, el de casa y el añadido del turrón de Jijona y alguna cosita más, que le dan ese toque diferente y delicioso. 

Decir que voló es decir poco y menos mal que no regalé la mitad, como pensaba hacer, porque me parecía mucho flan...jajaja

Con esta receta he participado en el Reto Especial de Navidad de Cocineros del Mundo, "Recetas Navideñas" que patrocina de nuevo, La Casona de Salamanca. Mil gracias!!!

Y vamos con este sencillo y exquisito postre.

Flan de huevo con cabello de ángel

Vamos a comenzar la semana con algo dulce, ¡¿qué os parece?! Hoy, un delicioso flan con cabello de ángel, uno de mis dulces favoritos. Antes, no era muy golosa, sólo el chocolate negro, los croissants, las porras y los flanes de huevo me volvían loquita, pero podía pasar tranquilamente sin ellos. Bueno, sin el chocolate no tanto... Jejeje 

¡Pero! con los años le he ido tomando una afición a los dulces tremenda. Aunque todavía rechazo los que me empalagan y no soporto las galletas, que no sean las clásicas de mantequilla o de chocolate, y, por suerte, a mi gente les pasa lo mismo.

El cabello de ángel es un dulce que se extrae cociendo con azúcar, la pulpa de un tipo de calabaza llamada cidra o azmilclera y es una total exquisitez. Que, por suerte, desde hace unos años, lo podemos encontrar  envasado y de muy buena calidad, cosa que se agradece porque es muy entretenido de preparar.

Preferimos lo salado, pero tampoco nos amarga un dulce de vez en cuando. Y con gente joven en casa, pues prefiero hacerlos yo a comprar esos industriales. Así que me he propuesto hacer uno a la semana.

Y vamos con él, que es muy sencillo.

Pudin de chocolate y croissants

Los pudins me encantan, de todo tipo, salados, dulces, de pescado, de carne, de verduras. Pero el de croissants o el de pan, que ya ni recuerdo desde cuando los hago me encantan. Y nada, que como desde hace unos días, tenía un deseo de chocolate enorme y quería hacer algo rápido y sencillo.

Pues apa que se me ocurrió tunear la clásica receta y añadirle cacao puro y un poco más de azúcar para compensar, además del caramelo, que se lo tragaron casi todo los croissants, menos mal que hice algo más cantidad de la cuenta!!! Quedó de auténtico vicio, vamos que mi marido que no es amante de los pudins dulces, hubiese repetido. Pero no le dejé!!! jejeje

Y vamos con esta para mi, deliciosa receta.