Índice

Aquí tenéis las más de 600 publicaciones enlazadas. ¡A disfrutar!

Recetas por orden alfabético

Acelgas salteadas con patatas y mejillones al vapor 

Ajo blanco de altramuces (VG)

Albóndigas a la jardinera 

Albóndigas con canela en rama 

Albóndigas con salsa de morrones y curry

Albóndigas con tomate 

Albóndigas de carne del puchero 

Albóndigas de merluza y gambas al aroma de azafrán

Albóndigas de pollo en salsa Teriyaki casera 

Albóndigas en salsa al Curry de Madrás 

Albóndigas griegas en salsa de limón 

Albóndigones en salsa de ceps (boletus)

Alcachofas al curry con butifarra y jamón 

Alcachofas con habas a mi estilo

Alcachofas en salsa con jamón ibérico

Alcachofas rellenas

Alcachofas rellenas de brandada de bacalao con gambas y ajetes

Alcachofas salteadas con jamón y huevos rotos

Alcachofas y merluza de pincho fritas

Alitas de pollo adobadas

All i oli con huevo (vt)

Almejas a la marinera 

Almejas en salsa verde al cava 

Arròs a la cassola amb pollastre i bolets 

Arròs del senyoret 

Arròs negre amb all i oli 

Arroz a la cazuela con habitas tiernas 

Arroz a la cazuela con rovellons/níscalos 

Arroz al horno con chorizo tocino y garbanzos 

Arroz al horno con marisco 

Arroz caldoso con chirlas y bacalao 

Arroz caldoso con pollo de corral y alcachofas (cocina rápida) 

Arroz con almejas 

Arroz con bacalao y ajos tiernos 

Arroz con bogavante  

Arroz con espárragos trigueros y jamón 

Arroz con jamón y costra de queso 

Arroz con jamón y setas 

Arroz con leche tradicional 

Arroz con patatas y bacalao 

Arroz frito varias delicias 

Arroz huertano con morcilla de Burgos 

Arroz meloso con almejas, bacalao y verduras 

Arroz meloso con marisco 

Asado de cabeza de lomo 

Asado de cabeza de lomo con salsa Harissa 

Áspic de cerdo en terrina 

Áspic de pollo y hortalizas 

Bacalao a la baturra 

Bacalao al ajoarriero navarro 

Bacalao al pil pil 

Bacalao con tomate al estilo de Sevilla 

Bacalao confitado y muselina al limón 

Bacalao Dorado a mi manera 

Bacalhau com natas o bacalao con bechamel de nata 

Bacallà a la llauna 

Baklava (vt)

Berberechos con su salsa tradicional

Berenjenas rellenas con mantilla y peineta

Berenjenas rellenas de carne

Berenjenas rellenas (fusión)

Bocadillo cubano

Bocaditos de hojaldre salados

Bocata de boloñesa y roquefort

Bocata de bonito y pimientos del piquillo

Bocata de gorgonzola y arenques al eneldo

Bocata de morcilla de cebolla frita y tortilla

Bocata de pan de pita con ternera al Ras el Hanout

Bocata de pan rústico y carne mechá

Bocata de panceta cocida

Bocata de Roast Beef con queso Chaumes

Bocata de tortilla con ajos tiernos (vt)

Bocata de tortilla de alcachofas (vt)

Bocata tunecino a mi estilo

Bolitas de galleta, nutella y frutos secos (vt)

Bollos preñaos con buttermilk y manteca de cerdo

Bombas de patata picantes

Bonito con tomate

Boquerones fritos

Botillo con berzas

Brandada de bacalao sobre champiñones asados

Brochetas de pollo con aroma Marroquí

Brownie de chocolate y frutos secos (vt)

Buñuelos de bacalao

Bunyols de L'Empordà o Buñuelos del Ampurdán (vt)

Butifarra amb rovellons/níscalos

Butifarra con secas

Caballa a la plancha

Caballa al horno adobada con salsa Harissa

Caballas asadas con hinojo

Caballas rellenas de jamón

Cabrillas en salsa

Calabacines a la parmesana con jamón cocido

Calabacines rellenos a la "mexicana" con jamón

Calabacines rellenos a la antigua

Calamarçots farcits al aroma de azafrán

Calamares a la plancha

Calamares en salsa americana o armonicana

Calamares en su tinta con guisantes y habas

Calamares fritos a la andaluza

Calamares rellenos

Calçots al horno y salsa romesco (VG)

Caldereta de cordero

Caldereta de cordero al estilo marroquí

Caldero murciano

Caldo de pollo básico

Callos a la madrileña de Elena Santonja

Callos a la moda de Caen o callos a la normanda

Cañas de hojaldre saladas

Canelones de carne del cocido

Canelons de Sant Esteve o canelones a la catalana

Cap i pota amb tripa o callos a la catalana

Caracoles a la riojana

Caracoles en salsa (cabrillas)

Caracoles en salsa con garbanzos

Caracolillos en caldo

Cargols a la llauna a mi manera

Carne mechá

Carquinyolis / carquiñolis (vt)

Carquinyolis/ carquiñolis de chocolate y almendras (vt)

Carrilleras en salsa

Carrilleras en salsa de vermouth

Carrilleras o galtes asadas a la cerveza

Carrilleras o galtes de cerdo al horno

Casarecce alla puttanesca 

Cassoulet de Toulouse

Cazón a la roteña

Cazón con almejas y tomate a la sal de ajo y albahaca

Cazuela de arroz a la hortelana con bacalao

Cazuela de conejo con setas a la antigua

Cazuela de pescado en amarillo

Centollo relleno gratinado

Cerdo chop suey

Chipirones en su tinta

Chipirones fritos

Chorizos al ajillo con manzanilla

Chorizos al cava

Chow Mein de pollo

Cim i tomba o "lo de abajo arriba"

Coca de bonito con masa brioche

Coca de brioche y crema pastelera (vt)

Coca de hojaldre, cabello de ángel y piñones (vt)

Coca de hojaldre, crema pastelera y almendras (vt)

Coca de llardons/ chicharrones (vt)

Coca de recapte amb/con escalivada

Coca de recapte amb/con samfaina

Cocción de mariscos

Cochinillo en adobo

Cocido madrileño

Cocido montañés -Reto Cantabria

Cóctel de bogavante y fruta

Cóctel de fruta y marisco

Codillo a la gallega

Codillos de cerdo asados

Codornices asadas a mi estilo

Codornices marinadas a la cazadora

Coliflor aliñada (VG)

Conejo a la "brasa" y el "trucu del almendrucu"

Conejo a la andaluza

Conejo a la cazadora (receta familiar)

Conejo a la cazuela al estilo de la yaya Carmeta

Conejo a lo pobre

Conejo al hinojo y finas hierbas

Conejo al romesco con setas

Conejo con pimientos al estilo de la yaya Carmeta

Conejo en escabeche

Confit casero de pato

Conill amb cargols o conejo con caracoles

Copa de crema de queso y frutas tropicales (vt)

Copas de Panna Cotta de fresas al whisky (vt)

Corazones de mermelada y de crema de chocolate (vt)

Cordero asado a la extremeña con patatas panadera

Costillar de cerdo asado con salsa barbacoa 

Costillas adobadas

Costillas de cerdo asadas al chimichurri

Costillas de cerdo estofadas a la jardinera

Costillas de ternera a la cerveza

Cottage Pie o pastel de carne inglés

Cous cous a mi estilo

Cous cous con champiñones y pasas (VG)

Cous cous con ropa vieja.

Crema de bolets/setas (vt)

Crema de carbassons o crema de calabacínes

Crema de chocolate a la pimienta con frutos secos (vt)

Crema de espárragos trigueros (vt)

Crema de patatas trufada con perlas de vinagre y chalota (vt)

Crema de queso y pepino (vt)

Crema fría de melón y coco (vt)

Crema pastelera (vt)

Crêpes negros rellenos de gambas y jamón

Croissants de mantequilla rápidos (vt)

Croissants rellenos de gorgonzola y camembert (vt)

Croissants rellenos y al graten

Croque-Monsieur o emparedado crujiente de jamón y queso

Croquetas de carne del puchero

Croquetas de jamón

Croquetas de jamón ibérico y queso gorgonzola

Croquetas de mejillones 

Croquetas de pollo asado (caseras)

Croquetas de setas y pollo (caseras)

Cucuruchos rellenos con bechamel de mar y montaña

Dampfnudeln o bollos suizos al vapor

Delicias de picadillo y masa filo 

Dorada a la sal

Doradas al horno

Doradas al limón con eneldo

Empanada gallega de bonito y marisco

Empanadillas con cabello de ángel y frutos secos (VG)

Empedrat o ensalada de judías blancas

Endivias con crema de arenques y requesón

Ensalada César y su salsa

Ensalada con bacalao y judías blancas cocidas

Ensalada con queso de cabra y vinagreta al pan de higos (vt)

Ensalada de apio con queso fresco de cabra (vt)

Ensalada de arroz con marisco y verduras

Ensalada de bogavante con salsa de coral

Ensalada de garbanzos (vt)

Ensalada de lentejas

Ensalada de mar y tierra 

Ensalada de pasta y carne

Ensalada de patatas y gambas

Ensalada de pimientos asados

Ensalada de remolacha

Ensalada de sandía y queso con frijoles negros (vt)

Ensalada fresca con macarrones

Ensalada tibia de judías verdes

Ensalada variada con frutos secos

Ensalada verde o de dieta (VG)

Ensaladilla de gambas

Ensaladilla de merluza y gambas

Ensaladilla rusa casera

Ensaladilla rusa{2} y tostas de queso con trucha marinada

Escudella barrejada i carn d'olla de diari o sopa mezclada y carne del puchero de diario

Escudella de Nadal (Sopa de Navidad) 

Espaguetis con almejas y tomate

Espaguetis con pisto manchego y atún

Espaguetis con rovellons/ níscalos

Espaguetis con salsa especial o de aprovechamiento

Espaguetis con ternera y champiñones al ras el hanout

Espaguetis con trompetas de la muerte y frutos secos

Espaguetis cremosos con salsa de pollo y setas

Espaguetis de película, con tomate, ajo y albahaca (vt)

Espaguetis nero di sepia con cava a la marinera

Espaguetis súper sencillos

Espinacas a la catalana, o espinacs amb panses i pinyons (VG)

Espinacas a la crema con panceta, pasas y piñones

Espinacas con garbanzos (VG)

Espoleá o Poleá (vt)

Esqueixada de bacallá

Estofado de patatas con sepias/chocos

Estofado de pollo con patatas y verduras

Estofado de ternera con setas (cocina rápida)

Fabada asturiana (receta casera) 

Faves a la catalana o habas a la catalana 

Fideos a la cazuela - Reto Marquesa de Paraberes 

Fideos a la cazuela con costillas de cerdo

Fideos de soja con ternera y verduras a mi estilo

Fideos fritos con gambas al estilo oriental

Fideuá de marisco acabada al horno

Filetes de pechuga rellenos de bechamel y gambas

Filetes de pollo aliñados y tortillitas de pan

Flamenquines en tempura

Flan de huevo con cabello de ángel (vt)

Flan de turrón de chocolate trufado (vt)

Flan de turrón de Jijona (forma tradicional) (vt)

Frango o pollo al piri piri

Fritura marinada y aliñada

Frixuelos rellenos de pavo y queso con salsa de escalivada picante - Reto Asturias 

Fumet de gambas

Fumet/caldo ligero de pescado y sopa de aprovechamiento

Galantina de ave trufada y áspic

Gallo al horno al aroma de limón y finas hierbas

Gambas con gulas al ajillo

Gambas o gambones fritos

Garbanzos con setas hongos y acelgas (VG)

Garbanzos fritos con jamón y panceta

Gazpacho andaluz a la hierbabuena (VG)

Giglis a la "mexicana"

Goulash húngaro

Guisantes salteados con Jamón York

Guiso de coles esparragás (vt)

Guiso de espárragos trigueros (receta familiar) (vt)

Guiso de espárragos trigueros con bacalao

Guiso de habas y alcachofas con sepia

Guiso de jarrete de vacuno a la cerveza

Guiso de magro de cerdo y butifarra

Guiso de magro y costillas con patatas al ajo 

Guiso de raya con patatas

Gurullos con bacalao

Habas tiernas salteadas con su vaina o calzón

Habitas con jamón

Hamburguesa de bacalao y gambas {casera}

Hamburguesas de pollo {caseras}

Higaditos de pollo al ajillo

Hojaldre con ciruelas, crema de chocolate y frutos secos (vt)

Hojaldre de gambas y verduras

Hojaldre de pollo y beicon

Huevas de merluza aliñás

Huevas de merluza cocidas y mahonesa con leche y limón

Huevos al plato con patatas ahogadas y alcachofas (vt)

Huevos con chistorra y mozzarella 

Huevos gratinados rellenos de atún

Huevos rebozados con bechamel 

Huevos rellenos al estilo de la yaya Carmeta (vt)

Huevos rellenos de marisco

Huevos rellenos y all i oli

Huevos revueltos con cebolla caramelizada

Hummus

Jamón de pato casero

Judías con almejas {receta rápida}

Judías negras con arroz

Judiones de Ávila con careta y chorizo

Kebab de cordero

Kohlrouladen (rollos de col) con salsa picante

La sopa de mamá

Langostinos a la Diabla - Reto Marquesa de Paraberes

Lasaña con berenjenas y ternera al Ras el Hanout

Lasaña de espinacas a la catalana

Lasaña de pencas de acelgas en tempura

Lasaña de ternera verduras y hongos 

Lentejas con rejos y gambas

Lentejas estofadas con chorizo y panceta

Lentejas viudas estofadas

Lomo de cerdo mechado con salsa al Oporto y jamón

Lubina marinada a la plancha

Macarrones con bechamel

Macarrones con crema de leche y butifarra 

Macarrones con salsa boloñesa

Macarrones gratinados con jamón

Macarrons de festa major o macarrones de fiesta mayor

Macedonia de naranja y granada (VG)

Magro de cerdo en salsa con rovellons y patatas al ajillo

Mairas fritas

Mamul o galletas de dátiles, un hechizo árabe (VG)

Manitas de cerdo de iaia Carmeta con judías blancas

Manitas de cerdo a la catalana

Manitas de cerdo al estilo de mi madre

Manitas de cerdo al grill

Manzanas rellenas  

Marmitako de bonito

Mazamorra cordobesa

Mejillones a la vinagreta

Mejillones al vapor y mahonesa con leche

Mejillones picantes (tigre)

Mejillones rellenos (tigre) 

Melva en escabeche

Melva encebollada

"Menudo gitano"

Merluza a la jardinera

Merluza a la marinera

Merluza a la plancha y patatas ahogadas con champiñones

Merluza a la romana

Merluza al cava con eneldo y patatas panadera

Merluza rebozada

Merluza rellena a mi estilo con patatas panadera

Mero frito con adobo marroquí

Mi tarta de manzana (vt)

Migas a la andaluza 

Migas del pastor con torreznos de Soria

Mini croissants rellenos de guacamole (vt)

Mini napolitanas rápidas de chocolate y de queso con miel (vt)

Mini pizzas caseras de finas hierbas, con delicias artesanas

Mini tartaletas de dos delicias, salmón y surimi

Mollejas de pollo en salsa

Mollejas de pollo en salsa malagueta

Mona de Pascua de chocolate y nata (vt)

Mona de Pascua de chocolate y trufa

Montadito de pisto manchego, con jamón ahumado

Montaditos de bacalao curado casero

Moules et frites y un frío polar

Mousakka

Moussaka de atún

Mug Cake de chocolate y frutos secos (vt)

Muslos de pollo a las finas hierbas asados en bolsa

Mutabal/Baba Ghanoush o crema de berenjenas (vt)

Orejas de cerdo a la gallega

Paella de marisco y alcachofas

Paella de pollo butifarra y verduras

Paella de pollo y verduras con su socarrat

Paella mixta

Pan con gorgonzola y finas hierbas (vt)

Pan de molde o pain de mie (vt)

Pan de pita (VG)

Panceta cocida con marinado casero

Panecillos para hamburguesas con buttermilk o suero de leche (vt)

Panellets de calabaza, con piñones, almendras y coco (vt)

Panellets de piñones, de almendras y de coco (vt)

Panna Cotta de chocolate y caramelo (vt)

Papas aliñás

Pasta con salsa mediterránea

Pastel brasileño de coco y maíz (vt)

Pastel de boniato (vt)

Pastel de ensaladilla de patatas y marisco

Pastel de piña y galletas o pastel rapidito (vt)

Pastel de plátano y chocolate (vt)

Pastel de salmón con mermelada de rosas

Pastel de sandwich al horno

Pastel de verano

Pastel muffin de chocolate (vt)

Pastela moruna

Patatas a la riojana 

Patatas bravas a mi estilo (vt)

Patatas con bechamel de la yaya Carmeta

Patatas con tomate a la antigua (VG)

Patatas enmascaradas

Patatas gratinadas con bechamel 

Paté de higado de cerdo a la pimienta

Paté de merluza

Paté de pollo al cava rosé y finas hierbas

Paté de zanahorias y cacahuetes (VG)

Paté muntanyenc/montañés (pa de fetge)

Patés tres delicias, finas hierbas, bogavante y bacalao ahumado

Pepitos de pollo

Pescado en adobo

Pescaítos de huerta (VG)

Picantones asados a la "mexicana"

Picantones asados con tastet (longaniza fresca)

Pijotas o lluçet del bou fritos

Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla de arroz y marisco

Pinchos morunos de pollo

Pizza barbacoa

Pizza con carne y panceta

Pizza de trigueros, salmón, uvas y quesos, con masa a la finas hierbas

Pizza de verduras y frutos del mar {masa casera}

Pizza favorita y masa fina básica

Pizza frita napolitana

Plum-Cake de chocolate y coco (vt)

Pollastre amb samfaina o pollo con samfaina

Pollo a la cazuela

Pollo a la cerveza con verduras

Pollo a la miel con salsa de soja

Pollo agridulce con piña

Pollo al ajillo

Pollo al ajillo, de otra manera

Pollo al azafrán en olla rápida

Pollo al cava con gambas {2}

Pollo al cava con gambones

Pollo al limón, asado entero con patatas al caliu

Pollo al romero con cerveza

Pollo asado a la sopa de cebolla

Pollo asado al ajillo

Pollo asado al ajo y limón

Pollo asado al limón con hierbas provenzales

Pollo asado en cazuela o pollastre rostit a la cassola

Pollo con alcachofas al horno

Pollo con tomate

Pollo en pepitoria

Pollo en salsa con sabor Marroquí 

Pollo en salsa de ajos con rovellons

Pollo en salsa de tomate y pimientos

Pollo rebozado con queso

Pollo Tikka masala

Pollo viajero o el táper de mamá

Porra antequerana

Potaje alpujarreño de judías con hinojos

Potaje de calabaza y alubias con arroz (VG)

Potaje de cuaresma {receta familiar}

Potaje de garbanzos con acelgas

Potaje de garbanzos con calabaza

Potaje de judías blancas

Potaje de judías blancas con pulpo

Potaje de judías negras

Potaje de judías pintas en olla rápida

Pudin de calabacín y jamón

Pudin de chocolate y coco (vt)

Pudin de chocolate y croissants

Pudin de chocolate y naranja (vt)

Pudin de espárragos y anchoas

Pudin de pescado y marisco

Pudin de remolacha con ensalada de invierno y vinagreta al ajo.

Pulpitos de playa con cebolla y tomate

Pulpo a la gallega

Quesada (vt)

Quiché de cebolla y setas

Quiché de hojaldre con salmón y acelgas

Quiché de hojaldre con setas y jamón

Rabo de cerdo en salsa de tomate 

Rabo de toro en salsa

Rape al horno con almejas

Raya a la gallega

Remojón andaluz

Repápalos de chorizo con salteado de rovellóns y tomate

Revuelto de hongos (vt)

Revuelto de rovellons y sobrasada

Riñones al jerez

Riñones al jerez {estilo familiar}

Risotto de setas y trufas (vt)

Rodaballo al horno con patatas panadera

Rodaballo con muselina de all i oli y patatas panaderas

Rodó de vedella amb bolets o redondo de ternera con setas

Rollitos chinos a mi manera

Rollitos de pollo al vino con tomates confitados

Rollitos de pollo con jamón

Romescada de pescado y marisco

Roscón de Reyes con buttermilk

Roscón de Reyes de hojaldre y trufa (vt)

Rostit de festa major o rustido de fiesta mayor

Rostit de Nadal o rustido de Navidad

Rotí de cerdo relleno de beicón y cebolla, con salsa de naranja y pistachos 

Rotí de pollo con salsa española al cava

Salchichas al ajillo con cava rosé

Salmón al eneldo con salsa de frambuesas

Salmón en papillote con verduras

Salmón marinado o curado

Salmonetes de playa fritos al aroma de ajo y limón

Salmorejo cordobés (VG)

Salsa barbacoa (receta casera)

Salsa bechamel (vt)

Salsa de pimientos del piquillo (vt)

Salsa Harissa casera, una picante delicia tunecina (VG)

Salsa romesco casera (VG)

Salteado de setas y hongos (VG)

Samfaina (VG)

Sandwiches de berenjenas

Sardinas a la plancha o parrilla

Sardinas fritas en ensalada, al estilo de la yaya Carmeta

Schnitzel con salsa de setas al estilo alemán

Secreto ibérico marinado al cava 

Sepia y gambones a la plancha

Setas con bambú en salsa y fideos de soja (VG)

Soldaditos de Pavía

Solomillo de cerdo a la plancha con salsa de ciruelas 

Solomillo de cerdo con setas y hongos en salsa de queso 

Sopa al cuarto de hora

Sopa alemana con Maultaschen

Sopa de ajo

Sopa de farigola/tomillo

Sopa de picadillo

Sopa de pollo con noodles estilo Thai - Cocina fusión

Sopa de rape - Reto Marquesa de Paraberes

Sopa de tomate al estilo andaluz o de mi familia sevillana

Sopa del puchero con berzas 

Sopa en blanco con arroz

Spätzle knöpfle al hinojo y gratinada

Suquet de peix i marisc / Cazuela de pescado y marisco

Tacos de pollo

Tagliatelles a la crema con trompetas negras, jamón y frutos secos

Tagliolini a la tinta de sepia, con frutos del mar

Tajine de pollo al limón

Tajine de pollo con tomate y salsa Harissa

Tarta de calabaza y cobertura de nata (vt)

Tarta de chocolate con cerveza negra artesana (vt)

Tarta de chocolate negro, bañada con ganache (vt)

Tarta de cumple a los tres chocolates (vt)

Tarta de cumple de coca cola y trufa (vt)

Tarta de galletas con dos chocolates/ Mona de Pascua (vt)

Tarta de hojaldre y manzana (vt)

Tarta de manzana y canela (vt)

Tarta de piña (vt)

Tarta invertida de melocotones y azafrán (vt)

Tarta Selva Negra a mi modo (vt)

Tartaleta de hojaldre, con queso dulce y frutas tropicales (vt)

Ternera guisada con setas

Terrina de merluza y langostinos

Terrina de Paté de Campagne con nueces y setas

Terrina trufada de carne y ave

Timbal de patatas trufadas con salmón y gulas al ajillo

Tomate frito casero (VG)

Tomates rellenos con langostinos

Torrijas borrachas (vt)

Tortilla de aguacate y atún

Tortilla de calabacín y cebolla gratinada a las finas hierbas

Tortilla de espárragos trigueros (vt)

Tortilla de guisantes con jamón

Tortilla de patatas al estilo de mamá (vt)

Tortilla mixta o de aprovechamiento

Tortitas rellenas de ropa vieja

Tosta caprichosa

Tosta con tomate y queso de cabra fresco (vt)

Tosta de jamón braseado y queso fresco de cabra

Tostas de escalivada casera

Tostas de pollo y champiñones con bechamel

Trinxat de la Cerdanya

Turrón de chocolate casero - Reto Navidad Cocinamos con Reina (vt)

Vasitos de crema con mermelada de calabaza y cabello de ángel (vt)

Verduras gratinadas con bechamel

Vichyssoise de remolacha (vt)

Vichyssoise o crema de puerros y patatas (vt)

Xató o xatonada, una ensalada invernal

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