Una deliciosa y muy ligera ensalada de dieta, aunque por supuesto se puede comer como acompañamiento de carnes o pescados. Ella sola ya es muy completa, pues nos aporta los nutrientes necesarios al llevar olivas, aguacate, verduras y hortalizas y resulta muy saciante. Por eso la llamo de dieta, porque mi doctora le dio su aprobación...jejeje
Además de que en verano resulta una cena estupenda, ligera, digestiva y refrescante, que yo suelo tomar muy a menudo por puro gusto. Si queremos le podemos añadir un huevo duro, unas anchoas, un poco de queso fresco, bacalao, etc y ya resultará completísima.
Vamos con ella.
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